Steak, blé d’Inde, patates : qui suis-je? (capsule pédagogique)

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Steak, blé d’Inde, patates : qui suis-je?

Le pâté chinois est servi sur les tables québécoises depuis déjà près d’un siècle. Mais quel est le secret de ce plat typiquement québécois? En fait, le mystère réside dans son origine! En effet, jusqu’à aujourd’hui, personne n’a réussi à retracer avec certitude d’où vient le pâté chinois, aussi connu sous la variante anglaise shepherd’s pie. Bien que plusieurs hypothèses fusent quant à sa provenance, rares sont celles qui tiennent la route.

Par :  Paméla Vachon

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