qualités nutritionnelles du riz

La hausse du CO2 menace la qualité nutritive du riz

Une augmentation de concentration de CO2 dans l’atmosphère serait responsable d’une altération des qualités nutritionnelles du riz, selon une étude menée entre autres par l’Académie chinoise des sciences et le département américain de l’agriculture.

Un texte de Alexandra Bachot – Dossier Santé

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