Miam, miam, des bébites!

La consommation d’insectes par l’être humain s’appelle l’entomophagie. Cette pratique existe depuis toujours et pourrait s’avérer être la solution à la faim dans le monde. Pourtant elle reste encore peu développée dans les pays occidentaux, même si d’aucuns la considèrent comme la nourriture de demain.

Un texte de Enora Perez – Dossier Santé

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